Del libro de Jorge Amado, BAHIA DE TODOS LOS SANTOS:

"La de esta ciudad es una belleza antigua, solida y seductora. No nació de repente, se construyó poco a poco y está amasada en la sangre de los esclavos. En el Largo do Pelourinho estos eran castigados, y desde las ventanas de las casonas inmensas, las frágiles iaias espiaban a los cuerpos desnudos cortados a latigazos. Almas en pena habitan los caserones, y permanecen vagando por las sucias escaleras...

Largo do Pelourinho

...No todo es solo poesía, y el drama explota en las calles en enjambres de niños hambrientos, en la multiplicación de los mendigos, en el hambre en una tierra tan rica. Tampoco todo es grande, y algunos hombres, aventureros allegados de todas partes, intentan reducir esta belleza negra y pesada, densa como el aceite y profunda de misterio, a proporciones turísticas, y todo se vuelve pequeño y triste cuando lo tocan dichas manos. Existe un persistente y criminal intento deformar la belleza de Bahia, su dramática belleza centenaria"